Chicche di caffè

Dal lontano 1870 infatti oltre 6 generazioni Barbera si tramandano i segreti delle ricette e le miscele che rendono il suo caffè unico nel gusto e dall’aroma inconfondibile. Posizionandosi come la più antica torrefazione in Italia, Caffè Barbera festeggerà quest’anno i suoi 150 anni di attività proprio all’ Host Milano 2019! Leggi l'articolo completo: https://www.beverfood.com/150-anni-non-sentirli-caffe-barbera-host-milano-wd/

10 cose che sicuramente non sai sul caffè Il caffè è una bevanda amata e apprezzata in tutto il mondo, proprio per la sua ampia diffusione e in virtù della sua antica storia esistono tantissime curiosità intorno ad essa. Scopriamo oggi 10 curiosità che probabilmente non sapevi sul caffè:   1 L'italia non è il posto dove si consuma più...

Noi di caffè Barbera, proponiamo una serie di macchine per il caffè sia per preparare la bevanda nei bar, che per servire ai propri ospiti un aromatico caffè fatto in casa con la propria caffettiera. Per bar e caffetterie infatti proproniamo la Macchina Espresso professionale e semiautomatica con due o tre gruppi che offrono la possibilità di preparare contemporaneamente dalle...

E' definito caffè in grani, il caffè non sottoposto a macinatura ma solo a tutto il processo di produzione fino a quello della tostatura. Può essere utilizzato qualsiasi tipo di caffè per mettere in commercio caffè sottoforma di grani, ed anche caffè che derivi da qualsiasi piantagione mondiale. La differernza dunque tra caffè in grani e caffè macinato sta nel...

Quali sono le proprietà terapeutiche del caffè, quanti caffè al giorno si devono assumenre per trarne benefici e non effetti negativi, le proprietà del caffè ed i suoi effetti benefici etc etc. In questa sezione del nostro portale aziendale, cercheremo di portare a conoscenza dei più un uso più consapevole della bevanda più venduta ed apprezzata al mondo. Proprietà terapeutiche...

Come visto nel precedente articolo dedicato al Caffè in generale, la caffeina può avere effetti collaterali e dunque in generale il caffè può avere sia effetti positivi che negativi sull'ì organismo umano. Caffè effetti positivi e negativi Vorrei mettere l' accento prima sui benefici del caffè in questo paragrafo, in quanto spesso non si considera che caffè e salute sia un...

Dalla macinazione di semi di alberi tropicali viene estratta la bevanda che prende il nome di Caffè. Le piante che producono caffè appartengono alle specie Coffea, una famiglia di piante di quasi un centinaio di tipi, ma Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi solo di alcune di queste specie di piccoli alberi tropicali. Caffè proprietà Le...

Nel cuore dell' America del sud, in un territorio ricco di bellezze naturali infinite come la foresta Amazzonica ed il Rio delle Amazzoni, rispettivamente foresta e fiume più grandi del mondo, sorge la nazione Brasiliana. Il Brasile, da sempre terra di grandi contraddizioni ha in un prodotto tra tutti una certezza, quella di esserne leader a livello mondiale. parliamo del caffè. Continue reading →

Oltre ad offrire il miglior caffè in grani, noi di Caffè Barbera vantiamo anche la migliore offerta di caffè macinato al mondo. La scelta tra caffè macinato o in grani è da sempre un dilemma per gli amanti della bevanda, c'è chi apprezza per determinati vantaggi il caffè sottoposto a macinatura e chi invece predilige quello in grani, tutto sommato, è giusto scegliere il tipo di caffè da bere a seconda del tipo di gusto che si ama sorseggiare. Il caffè macinato è spesso utilizzato in casa, ma anche in alcuni bar e caffetterie di varie nazioni al mondo, l' utilizzo dei chicchi di caffè già macinati è una consuetudine. Noi di Caffè Barbera abbiamo deciso di commercializzare vari prodotti realizzati con miscele di caffè macinato, per meglio rispondere alle esigenze dei tanti utenti in ogni nazione dove vendiamo le nostre miscele, sia in grani che macinati. Continue reading →

Se sei alla ricerca del miglior caffè in grani da utilizzare per preparare il caffè a casa, oppure cerchi la migliore miscela per migliorare l' offerta verso la clientela del tuo bar, non puoi non tener conto del Caffè Barbera. Barbera infatti, oltre ad altre tipologie di caffè, è specializzata nell' offrire il miglior caffè in grani in termini di qualità e prezzo. Se sei un titolare di una caffetteria, sappi che uno dei componenti essenziali per fare dell' ottimo caffè è anche il tipo di macchina utilizzata nel proprio bar. Estrarre il caffè direttamente dal chicco e non utilizzando dunque le miscele macinate, si riesce ad ottenere una bevanda di gran lunga superiore in termini di qualità. Esistono vere e proprie scuole di pensiero su come utilizzare caffè in grani e su come riuscire a tirar fuori dalla macchinetta un caffè sempre migliore. Ma nonostante la diversità di pensiero, gli esperti ed i barman sono consapevoli che per raggiungere un aroma ottimale, si debba comunque partire dal miglior caffè in grani. Noi di Caffè Barbera presentiamo il caffè in grani in diversi modi: Continue reading →