Caffè Barbera
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Non perdere l'occasione di diventare nostro partner: Caffè Barbera è una delle torrefazioni più antiche del mondo, la più antica in Italia. 145 anni di storia e un amore unico per i caffè di qualità elevata.
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Hotelex 2019 – Caffè Barbera

Anche quest’anno Caffè Barbera ha partecipato all’evento HOTELEX di Shanghai, fiera internazionale che ha visto crescere in maniera esponenziale il numero di visitatori. Per Caffè Barbera sono stati giorni dal riscontro positivo, con grande calore da parte del pubblico che ha gustato tutti i nostri prodotti. Grazie a tutti!

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Caffè corto, ristretto o lungo, quali sono le differenze?

Caffè corto, ristretto o lungo, quali sono le differenze? Oggi scopriamo qual’è il caffè perfetto per te. Pensi che il caffè sia un piacere infinito? Oppure preferisci un concentrato? Ognuno ha le sue preferenze di quantità. Caffè ristretto Il caffè ristretto si considera quando la tazza ha una dose inferiore ai 30 ml. L’acqua calda è sottoposta ad una pressione di 9bar e scorre nella polvere di caffè (estrazione). Il processo è complesso e interagisce (…)

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