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Sidamo Gr.1 Bona - Single Origin - Ganze Bohnen - 250g
Marke: Sidamo, Bensa, Bona Kebele
100% Arabica
Höhenlage: -2000 mas
Herstellung: Verwendung von natürlichem bio Kompost, gemischt mit Zierbanane (Enset)
Verarbeitung: Nassbehandlung
Fermentierung: 36 Stunden
Wachstumsbedingungen: Schatten, handgepflückt, sonnengetrocknet
Zertifikate: Bio, UTZ und Direct Trade
Röstung: Langsame Röstung in 10 Minuten von der 3. Generation der Barbera Maestro Roaster
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Barbera Coffee ist eines der ersten Unternehmen, das ein vollständiges Rückverfolgbarkeitssystem der Lieferkette für seine Produkte eingeführt hat und eine dezentrale Plattform einführt, um Transparenz in seiner Lieferkette zu schaffen. Authentizität und Vertrauen werden durch die Blockchain-Technologie unterstützt und von der TrackGood-Plattform unterstützt.
| EAN | 8007597002594 |
|---|---|
| Crema | Persistenza medioalta, Colore Nocciola Chiaro |
| Olfatto | Agrumi, Aromi Fruttati, Medio Intenso, Molto fine |
| Gusto | Acidità molto percepibile, Rotondo, Zuccheri percepibili |
| Tatto | Astringenza impercettibile |
| Retrolfatto | Agrumi, Cardamomo, Fiori, Noce Moscata, Persistenza medio alta, Tabacco |