Ganze Bohne

Das Geheimnis von Barbera Caffè? Unsere Kunden auf der ganzen Welt mit ihrem anspruchsvollen Geschmacks-und Geruchssinn stimmen uns hier zu: Es ist das unverwechselbare Aroma und die perfekte Mischung aus erlesenen Kaffeebohnen, die mit fast 150 Jahren Erfahrung als Familienunternehmen für den perfekten Kaffee sorgen. Die geheime Kombination der einzelnen Bohnensorten machen den Kaffee einzigartig. Laut Barbera muss ein authentischer, italienischer Espresso einige traditionelle Regeln befolgen. Die einzelnen Bohnensorten müssen getrennt voneinander und langsam geröstet werden, um danach rasch mit getrockneter Luft abgekühlt zu werden. Das Ergebnis kann sich sehen, schmecken und riechen lassen.
Mit den Mischungen aus perfekt gerösteten Kaffeebohnen können Sie jederzeit den hochwertigen Kaffee von Barbera genießen, sei es am Morgen in ihrem Lieblingscafé oder am Abend beim geselligen Beisammensein mit Freunden.
Mit den gemahlenen Mischungen können Sie jederzeit den hochwertigen Kaffee von Barbera genießen, sei es am Morgen, um in den Tag zu starten oder um den Tag mit Freunden ausklingen zu lassen.

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Mago (1 kg)

Der Magier hatte hier wahrhaftig seine Finger im Spiel: 7 exzellente und auserwählte Bohnen aus Brasilien, Zentralamerika und Indonesien finden sich in dieser Mischung. Dieses Aroma entzückt mit einem unerwarteten und intensiven Schokoladenduft sowie einer leicht gerösteten Note. Sanft füllt es den Mund mit der perfekten Mischung aus saurem Geschmack und lang anhaltendem süßen Nachgeschmack. Diese selbstbewusste und starke Mischung macht Barbera zu einem großartigen Kaffee, den es nur in den feinsten Kaffeehäusern und Restaurants weltweit in über 55 Ländern zu trinken gibt.

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Hesperia (1 Kg)

Hesperia ist eine Mischung aus vier verschiedenen Kaffeebohnen. Handverlesen direkt aus Brasilien und Indonesien wird jeder Bohnentyp einzeln auf die für ihn beste Art und Weise geröstet, um dann seinen Platz in der perfekten Mischung einzunehmen. Nur drei Leute weltweit wissen, wie man dieses einzigartige Röstergebnis erhalten kann. Die lange Röstzeit und die Rösttemperatur spielen dabei eine besondere Rolle. Hesperia, mit einem höheren Anteil an Robusta als die anderen Sorten, hat ein intensives und würziges Aroma. Der Geschmack ist kraftvoll, vollmundig und mit einem langen Nachgeschmack.

Classica (1 Kg)
Classica (1 Kg)

Classica – eine Mischung aus fünf der weltweit edelsten Kaffeebohnen. Handverlesen, wird jeder Bohnentyp einzeln auf die für ihn beste Art und Weise geröstet, um dann seinen Platz in der perfekten Mischung einzunehmen. Nur drei Leute weltweit wissen, wie man dieses einzigartige Röstergebnis erhalten kann. Die lange Röstzeit und die Rösttemperatur spielen dabei eine besondere Rolle. Das Aroma ist intensiv und schokoladenreich. Am Gaumen imponiert der Classica kräftig mit einer leicht sauren Note und einem anhaltenden Geschmack.

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Clean Cup Blend 100% ökologisch (1 Kg)

Clean Cup Blend ist die neueste, 100% ökologische Mischung aus dem Hause Barbera. Mit den edelsten Arabica-Bohnen steht diese Mischung für höchste Qualität von ausgesuchten Plantagen aus Costa Rica und Kolumbien. Eine perfekte Vereinigung für exzellenten Geschmack und einzigartiges Aroma.

MAGO - GANZE BOHNEN - 500G
Mago – Ganze Bohnen – 500g

Mago bedeutet ‘Zauberer’ und der Name ist der Erinnerung unseres ersten Kaffeezauberers gewidmet – Domenico Barbera. Es ist eine ausgewogene Mischung aus sieben hochwertigen Bohnensorten, die zunächst einzeln geröstet und anschließend schnell mit Trockenluft gekühlt werden. Diese unvergleichlich kraftvolle Mischung bildete das Fundament unserer Rösterei in Italien und findet sich nun auch in den besten Cafés und Restaurants in über 50 Ländern weltweit wieder. Er verzaubert mit seinem kraftvollen Charakter, gepaart mit Süße und Weichheit. Der Zauber endet mit einem Nachgeschmack von Röstaromen wie Nüsse, dunkle Schokolade und Früchten – gemacht für die Sinne eines Genießers. Auch jetzt in der praktischen 500g Portionierung erhältlich.

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Entkoffeinierter Kaffee (500 g)

Einen exquisiten Espresso noch am Abend genießen? Unvorstellbar, denken Sie? Dann müssen Sie Barberas entkoffeinierten Kaffee probieren. Der gewohnte außergewöhnliche und sinnliche Geschmack, mit höchstens 0,1% Koffein. Wenn das kein Grund zur Freude ist!

Classica - Ganze Bohnen - 500g
Classica – Ganze Bohnen – 500g

Weltweit gibt es nur drei Menschen, die wissen, wie man die perfekte Harmonie Classica’s erlangen kann. Sie sind Meister der neapolitanischen Röstung – Temperatur und Röstzeit sind essentiell für diese Espresso Mischung, die mit allen Sinnen spielt. Classica ist bekannt für das kräftige Aroma, den unnachahmlichen Geschmack und ein sanftes Gefühl auf der Zunge.
Für diese Mischung kreieren unsere Kaffee-Meister aus einer Wahl von fünf verschiedenen Kaffeebohnen aus Brasilien, Zentralamerika und Indonesien wahrhaftig eine Symphonie. Die nussbraune Farbe, der cremige Fluss und das angenehme Kaffeearoma erinnern jeden an einen neapolitanischen Kaffee, wie er im Buche steht.

Mago - Koffeinfrei - 250g
Mago – Koffeinfrei – 250g

Einen exquisiten Espresso noch am Abend genießen? Unvorstellbar, denken Sie? Dann müssen Sie Barberas entkoffeinierten Kaffee probieren. Der gewohnte außergewöhnliche und sinnliche Geschmack, mit höchstens 0,15% Koffein. Wenn das kein Grund zur Freude ist! Auch in der praktischen Probepackung von 250g.

Barbera Can
Barbera Dose (250 g – ganze Bohnen)

Ist eine Mischung aus fünf Arten von hochwertigem Kaffee. Dieser Kaffee stammt aus den feinsten Kaffeebohnen von Plantagen aus Brasilien, Zentralamerika und Indonesien und offenbart einen vollmundigen und anhaltenden Geschmack. Abgerundet wird das intensive Aroma mit einem Hauch von Schokolade. Einem einzigartigen Kaffee gebührt eine einzigartige Dose, die die hohe Qualität des Kaffees wiederspiegelt. Besonders praktisch ist die vakuumversiegelte Dose für zuhause, damit der Lieblingskaffee stets frisch genossen werden kann.

BARON BLUE JAVA - SINGLE ORIGIN - GANZE BOHNEN - 250G
BARON BLUE JAVA – SINGLE ORIGIN – GANZE BOHNEN – 250G

Marke: Baron, Srikandi
100% Robusta
Höhenlage: 600-800 masl
Getrocknet: sonnengetrocknet
Ernte: Juni – September
Fermentierung: 16-18 Stunden
Wachstumsbedingungen: Schatten, handgepflückt, sonnengetrocknet
Zertifikate: Bio und Direct Trade
Röstung: Langsame Röstung in 12 Minuten von der 3. Generation der Barbera Maestro Roaster

Sidamo Gr.1 Bona - Single Origin - Ganze Bohnen - 250g
Sidamo Gr.1 Bona – Single Origin – Ganze Bohnen – 250g

Marke: Sidamo, Bensa, Bona Kebele
100% Arabica
Höhenlage: -2000 mas
Herstellung: Verwendung von natürlichem bio Kompost, gemischt mit Zierbanane (Enset)
Verarbeitung: Nassbehandlung
Fermentierung: 36 Stunden
Wachstumsbedingungen: Schatten, handgepflückt, sonnengetrocknet
Zertifikate: Bio, UTZ und Direct Trade
Röstung: Langsame Röstung in 10 Minuten von der 3. Generation der Barbera Maestro Roaster

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