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Baron Blue Java - Single Origin - Ganze Bohnen - 250g
Marke: Baron, Srikandi
100% Robusta
Höhenlage: 600-800 masl
Getrocknet: sonnengetrocknet
Ernte: Juni - September
Fermentierung: 16-18 Stunden
Wachstumsbedingungen: Schatten, handgepflückt, sonnengetrocknet
Zertifikate: Bio und Direct Trade
Röstung: Langsame Röstung in 12 Minuten von der 3. Generation der Barbera Maestro Roaster
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Barbera Coffee ist eines der ersten Unternehmen, das ein vollständiges Rückverfolgbarkeitssystem der Lieferkette für seine Produkte eingeführt hat und eine dezentrale Plattform einführt, um Transparenz in seiner Lieferkette zu schaffen. Authentizität und Vertrauen werden durch die Blockchain-Technologie unterstützt und von der TrackGood-Plattform unterstützt.
| EAN | 8007597002587 |
|---|---|
| Crema | Colore Nocciola Medio, Persistenza Alta |
| Olfatto | Cioccolato Fondente, Intenso, Molto fine, Spezie |
| Gusto | Acidità Impercettibile, Acuto, Zuccheri percepibili |
| Tatto | Astringenza impercettibile |
| Retrolfatto | Cioccolato, Nocciola, Pan Tostato, Persistenza alta, Spezie |