Trazabilidad, transparencia, calidad y descentralización. El proceso de innovación de Caffè Barbera continuar gracias a blockchain

Las ganas de vivir de una manera ideal en la que, simplemente usando tu dispositivo móvil, puedas saberlo todo, absolutamente todo sobre lo que estás bebiendo o comiendo: desde los datos de origen del productor hasta las indicaciones de elaboración, almacenamiento, envío. , y fechas de caducidad del producto. Estas son las premisas que impulsaron a Caffè Barbera, la empresa tostadora más antigua de Italia, a abrazar las posibilidades que ofrece la tecnología blockchain para mostrar y demostrar a los consumidores todo el compromiso y el trabajo detrás de una taza de café de alta calidad.

 

Nápoles, noviembre de 2021 – Después de ofrecer a sus clientes la oportunidad de comprar café también con criptomonedas en el comercio electrónico Caffebarberashop.com, gracias a la colaboración con Algorand & BleumiPay, Caffè Bar-bera, el tostador de café más antiguo de Italia con más de 150 años de la historia, continúa el proceso de innovación tecnológica implementado para asegurar la trazabilidad y transparencia total y completa de su proceso de ‘cadena de suministro’ a través de la tecnología blockchain y, entre los primeros en experimentar con ella, de una manera completamente descentralizada a todo el cadena de suministro. Un paso importante dado por la histórica marca napolitana con una muy fuerte propensión a la innovación de un producto tan tradicional como el café, gracias también a una joven generación gerencial capaz de aprovechar las oportunidades que ofrecen las nuevas tecnologías y renovar su posición en un mercado donde la confianza y la transparencia se convierten en criterios de selección a la par de los aspectos vinculados a los valores de ‘ética’ y ‘sostenibilidad’.

 

“Fuimos los primeros del sector en introducir la posibilidad de comprar nuestro café también con criptomonedas en nuestra plataforma de comercio electrónico. Una elección valiente que el mercado ha premiado incluso más allá de nuestras expectativas más salvajes”, declara Elio Barbera. Director General de Caffè Barbera, quien agrega: “de aquí viene el estímulo para mirar siempre con atención cómo la innovación tecnológica puede aportar valor a nuestros productos. Gracias a la implementación de un protocolo blockchain descentralizado capaz de validar nuestra preciosa cadena de suministro y demostrar a nuestros consumidores el largo recorrido del café, desde la plantación hasta la taza, hemos enfatizado un aspecto que es fundamental para nosotros: dar a conocer a todos el impacto positivo que puede tener una política compartida entre todos los actores de la cadena de suministro. sobre la sociedad y el medio ambiente “.

 

Para respaldar el funcionamiento completo del proceso de trazabilidad y transparencia de la cadena de suministro de Caffè Barbera a través de blockchain, existe Trackgood, una casa de software de Nueva Zelanda respaldada por NEM Ventures. Trackgood es una herramienta de seguimiento de la cadena de suministro y seguimiento del impacto que permite a las marcas generar transparencia en su cadena de suministro con facilidad y compartir sus historias de impacto con sus clientes para respaldar sus afirmaciones de sostenibilidad. Trackgood permite la visibilidad de la cadena de suministro al registrar cada paso a lo largo de la cadena de suministro de una empresa en la cadena de bloques para proporcionar un registro inmutable que los consumidores pueden ver a través de una aplicación móvil fácil de usar.

 

“El desafío que queríamos asumir es un aspecto relacionado con una necesidad específica del consumidor que ya no puede pasarse por alto. De hecho, el 96% de este grupo está convencido de que los productos de fuentes sostenibles y elaborados de acuerdo con principios éticos realmente pueden marcar la diferencia para el planeta. Y el 88% de ellos quiere que las marcas hagan su parte para que esta información esté siempre accesible y al alcance de la mano. Un reto que Caffè Barbera ha asumido con nosotros y que estamos seguros aportará más valor al trabajo que la histórica marca viene realizando con pasión y seriedad durante más de 150 años ”, explica John Hussey, fundador de Trackgood.
Al escanear un código QR en sus teléfonos inteligentes, para los productos de café ” Clean Cup ‘,’ Blue Baron Java ‘y’ Ethiopia Sidamo Gr 1 ‘, los usuarios de Caffè Barbera pueden descubrir los lugares y rostros de quienes se aseguran de que el café llegue a su mesa. Pueden acceder a las imágenes de las plantaciones, los perfiles de los agricultores, los certificados de calidad, los números de lote e incluso los documentos de viaje. La información pública certificada es a prueba de falsificaciones debido al protocolo blockchain, cuya función operativa es un hash criptográfico que confirma la autenticidad.

 

En los próximos meses, todos los demás productos de Caffè Barbera tendrán cada uno su propio código QR dedicado a la transparencia y la trazabilidad. Un concepto que ahora se ha convertido en parte integral de la marca Caffè Barbera que, una vez más, apuesta por la innovación tecnológica para redefinir su posicionamiento en el mercado en nombre de la modernidad. Un esfuerzo apreciado y compartido también por los principales marketplaces verticales europeos como aromati-co.de, roastmarket.de, koffiecentrale.nl, dekoffieboon.be, shelfnow.co.uk y kavapraha.cz que ofrecerá una gran visibilidad a la iniciativa.